Tartaletky s třešňovým chia pudinkem a rebarborou

Obvykle se mi sejdou jahody s rabarborou, a tak tvořím krambly a nejrůznější sladkosti z této úžasné kombinace. Letos se mi ale podařily napárovat i třešně s rebarborou. A to je Vám teprve lahůdka... Tartaletky s třešňovým chia pudinkem a rebarborou(4 ks)Krusta2 lžičky chia semínek + 6 lžiček vody260 g špaldové mouky6 lžic pohankové mouky2 lžíce mandlového másla90 ml kokosového oleje2 lžíce rýžového sirupuNáplň2 hrnky třešní2 lžíce rýžového sirupu2 lžičky chia semínekcca 3 stonky rebarboryTroubu předehřejeme na 170 stupňů. Chia semínka promícháme s vodou a odložíme stranou.V míse smícháme špaldovou mouku s pohankovou. Roztopený kokosový olej prošleháme s mandlovým máslem, rýžovým sirupem a přidáme k sypké směsi spolu s chia semínky. Zpracujeme v kompaktní hmotu. Zabalíme do potravinové fólie a dáme odležet do lednice.Mezitím vypeckujeme třešně a krátce je vaříme. Podlejeme trochou vody, kdyby se začaly připalovat. Na závěr osladíme rýžovým sirupem, vmícháme chia semínka a odstavím...