Bruschetta s halloumi sýrem

Dnešní recept je taková středomořská dobrota částečně z Řecka a částečně z Itálie :) Celkově se musím přiznat, že řecká kuchyně není vyloženě mou zamilovanou, mají na mě moc sladké dezerty, občas trochu zvláštní kombinaci koření a celkově mě tam nadchlo jen pár dobrot a jednou z nich je jejich vynikající grilovací sýr halloumi!! To je prostě absolutní dobrota, je slanější a výborně se hodí na grilování nebo ohřátí na pánvičce. Bez problému Vám nahradí maso a navíc vypadá vážně skvěle. Dnešní bruschetty jsou hotové do deseti minut, jsou vynikající a lehkou večeří na teplejší večery. Ingredience pro dvě osoby jako hlavní chod:jedno balení sýru halloumi ( cca 200g )trocha olivového oleje pokud připravujete na pánvi, na gril ani není třebasvětlé pečivo nasucho opečené bazalkové pesto ( hodit se bude i petrželkové )rajčataNejprve si nakrájíme rajčátka i pečivo, to následně nasucho opečeme a potřeme slaboučkou vrstvou pesta. Nyní ogrilujeme nebo na pánvi opečeme dozlatova silnější ...