POLÉVKA Z BATÁT A ČERVENÉ ČOČKY

Zkusit se má všechno. To jsem si řekla, když jsem se pouštěla do této kombinace. Sladké brambory miluji na podzim, asi stejně tak, jako dýni. A tak je peču, vařím, či dělám polévku.Červená čočka je také úžasná surovina. Většinou se mi tedy stává, že jí rozvařím, ale u polévky to zase tak nevadí :-)Tato polévka je jemně nasládlá po bramborách, krásně ochucená kokosovým mlékem a má říz po chilli. Ale nebojte. I bez chilli je skvělá.Takže pokud je vám zima a chcete se zahřát, pojďte si uvařit tuto lahodnou polévku.Doba přípravy: 60 minutNáročnost: maláPočet porcí: 6INGREDIENCE:1 kg batát2 střední cibulelžička mletého koriandrupár plátků chilli4 stroužky česnekusůl, pepř, olivový olej150 g červené čočky1,5 litru vody250 ml kokosového mlékaPostup, aneb jak jsem postupovala já:Nejprve si rozpálíme troubu na 200 stupňů.Oloupeme si batáty a nakrájíme na 2 cm kousky.A vložíme na plech. Dále si oloupeme cibuli a nakrájíme na půlměsíčky. A přidáme na plech. Posypeme zeleninu mletým...